Сегодня у меня для вас РИС С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ 👌👌👌
Очень вкусное блюдо для обеда или ужина. Рис получается рассыпчатым, а мясо курицы нежным.
Готовится это блюдо очень просто и его вполне можно отнести к правильному питанию 👌👌👌
Ингредиенты
🍗1,5 стакана сухого риса
🍗курица (бедра, голени, крылья)
🍗1 морковь
🍗1 луковица
🍗0,5 болгарского перца
🍗1 банка кукурузы консервированной (по желанию)
Курицу (у меня голени) промыть, посолить и замариновать в смеси приправ (у меня чеснок, чёрный молотый перец, паприка).
Рис промыть. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, перец нарезать на небольшие кусочки. Обжарить овощи на растительном масле. Затем добавить промытый рис и обжаривать с овощами 1 минуту, периодически помешивая. Посолить.
В форму для запекания выложить рис с овощами, высыпать консервироаанную кукурузу, перемешать. Залить кипятком, чтобы рис был полностью покрыт водой. Ещё немного посолить.
Сверху выложить замаринованную курицу. Она должна быть наполовину погружена в жидкость. Накрыть форму фольгой (у меня сегодня фольги не было, я запекания без неё) и запекать при температуре 180 гр 40-45 минут.
Очень вкусно такой рис с курицей есть с овощным салатом 👌👌👌
Приятного аппетита!
